آجیل ها جزو پرخاصیت ترین خوراکی های جهان هستند . آنها برای قلب مشکلی ندارند ، می‌توانند کمک کنند تا وزن کم کنید و عضله بسازید و از بیماری های مزمن مثل دیابت و حتی سرطان پیشگیری می‌کنند. شما نمی‌توانید چیزی پرخاصیت تر از آجیل پیدا کنید . ویژگی خاصی در آجیل ها هست که باعث می‌شود این قدر معتاد کننده باشند. طعم شیری و تردی آجیل باعث می‌شود تا شما در خوردن آن زیاده روی کنید و اینجاست که شما با مضرات پرخوری آجیل مواجه می‌شوید که کام شما را تلخ می‌کند. احتمالا از خودتان می‌پرسید خوردن چند مغز زیاده روی به حساب می‌آید؟ این مطلب را بخوانید تا بفهمید در روز می‌توانید چه تعداد آجیل بخورید.
تعداد مغز‌هایی که می‌توانید در یک روز بخورید بسته به مقدار کالری ، چربی ، کربوهیدرات و پروتئینِ هر کدام از آنها آن فرق می‌کند اما برخی متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند در یک روز ۳۰ گرم مغز بخورید. در عین حال باید مراقب باشید تا هیچ کدام از آنها را بیش از اندازه نخورید. از همین رو ما می‌خواهیم میزان مناسب مصرف هر مغز را شرح بدهیم.
همانطور که می دانید فواید پسته بسیار زیاد است. خوردن پسته چند مزیت برای سلامت دارد . خوردن پسته یکی از بهترین راه های بهبود سلامتی و تندرستی است که شامل فواید برای قلب و کمک به درمان دیابت یا کاهش وزن می‌شود. این مغز پر ارزش سر شار از پروتئین است که همین باعث اهمیت آن برای ورزشکاران می‌شود. اما زیاده روی حتی در مصرف پروتئین نیز پیشنهاد نمی‌شود و می‌تواند اثرات مخرب داشته باشد . بخاطر همین دانستن مقدار مفید مصرف پسته در روز برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. متخصصان تغذیه گمان دارند مصرف ۳۰ عدد پسته در روز مفید است ، مخصوصا اگر غذای پرکالری دیگری در روز نمی‌خورید .
میزان پروتئین پسته ها بالاست و مصرف بیش از اندازه پروتئین باعث این موارد می‌شود:
• تنفس بدبو
• آسیب‌دیدگی کلیه
• اسهال
• بیماری قلبی
• یبوست
• افزایش وزن
• حساسیت به آجیل
خوردن پسته تازه در دوران بارداری مفید است یا مضر
بادام و خلال بادام جزو مهم‌ترین مغز‌هاست و حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E، کلسیوم، پروتئین، فیبر، منیزیم و چربی‌های سالم است. از طرف دیگر بادام ها کالری نسبتا بالایی دارند . آن ها با اینکه می‌توانند انرژی شما را افزایش دهند ولی خوردن زیاد از حدشان می‌تواند اثرات مخربی برای شما به بار بیاورد . باید حواستان علاوه به تعداد بادام هایی که در طی یک روز می‌خورید به میزان کالری غذاهایی که جدا از این مغز مصرف می‌کنید نیز باشد . با این کار می‌توانید میزان مناسبی از کالری که بدن شما نیاز دارد را محاسبه کرده و از مصرف کالری اضافی پرهیز کنید.
به طور عادی خوردن ۲۰ تا ۳۰ عدد بادام مفید است که تقریبا برابر با ۳۰ گرم است. این مقدار تقریبا ۱۶۳ کالری به شما می‌دهد که برای مصرف در یک روز مناسب است.
اگر در مصرف بادام ها زیاده روی کنید امکان دارد مسموم بشوید. اثرات مخرب مصرف بیش از حد بادام موارد زیر هستند :
• سخت شدن تنفس
• فروپاشی روانی
• تنگی نفس و خفگی
• افزایش وزن
• مشکلات گوارشی
گردوها قدرتی ویژه دارند. این آجیل های مغز شکل می‌توانند عملکرد مغز را بهبود و ریسک بیماری های مزمن مثل سرطان و دیابت نوع ۲ را کاهش بدهند .گردو ها منبع بسیار خوب امگا۳ هستند که برای بدن به خصوص قلب به شدت مغذی است. بررسی ها نشان می‌دهد امگا۳ می‌تواند امکان ایست قلبی را در افرادی که سابقه‌ی بیماری قلبی دارند کاهش دهد.گردوها نیز میزان بالایی از کالری دارند و به همین دلیل باید حواستان به تعداد گردوهایی که در یک روز می‌خورید باشد . خوردن هفت تا ده عدد گردوی کامل در روز مفید است و اختلالی در بدن ایجاد نمی‌کند.گردوها همچنین یکی از بهترین مغز‌ها برای رژیم کِتوژنیک هستند.
• افزایش وزن
• آسم
• حالت تهوع
• اسهال
• جوش‌های پوستی و ورم پوست
• حساسیت به آجیل
• نفخ
بادام هندی ها آجیل های خوشمزه‌ای اند که حاوی چربی های سالم ، فیبر ، پروتئین ، مس ، منیزیم و منگنز هستند. این گونه از آجیل غذای مهمی برای بدست آوردن انرژی ، مقاوم‌کردن سیستم ایمنی بدن ، افزایش مقاومت استخوان ها و سلامتی مغزی است. هرچند بادام هندی مانند بقیه‌ی آجیل ها مغذی است اما در مصرف آنها نیز نباید زیاده‌روی کنیم . جدا از این ریسک که ممکن است به آنها حساسیت داشته باشیم ، زیاده روی در خوردن بادام هندی مضرات دیگری هم دارد. برخی متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌دهند برای جلوگیری از افزایش وزن در طی روز بیشتر از ۵ بادام هندی مصرف نکنیم.
• افزایش وزن
• آسیب‌دیدگی کلیه
• سردرد
• حساسیت به آجیل
بادام های زمینی در اصل نه یک مغز آجیل ، که گونه ای از حبوبات هستند. هرچند به نظر می‌رسد مثل مغز‌های درختی (آجیل ها) باشند ، اما با آنها کمی تفاوت دارند . برای مثال بادام زمینی سرشار از پروتئین گیاهی است. هر عدد بادام زمینی حاوی ۷ گرم پروتئین است که عدد زیادی نیست ولی با توجه به اینکه پروتئین بادام زمینی گیاهی است ، می‌تواند برای برخی افراد به شدت حساسیت زا باشد. اگر به بادام زمینی حساس هستید باید کاملا از خوردن آن خودداری کنید و اگر هم نیستید بهتر است حساب تعداد بادام‌هایی که در طی روز می‌خورید را داشته باشید. به طور کلی خوردن ۳۰ گرم بادام زمینی (معادل با ۱ اُنس) در یک روز مشکلی ندارد ، هرچند بهتر است که به اندازه‌ی ۲ قاشق غذاخوری مصرف کنید.
• جوش های پوستی
• خارش دور دهان
• دل پیچه
• احساس تنگی در گلو
• نفس تنگی
فندق‌ها دیوانه‌کننده اند. طعم بسیار لذیذشان باعث می‌شود خوردنشان بسیار لذت بخش باشد. فندق ها مثل بقیه‌ی مغز‌های درختی برای بدن پر فایده هستند که سرشار از کلسیم ، چربی های غیر اشباع، منیزیم و ویتامین ب هستند . آنها برای قلب مفید اند ، به ساخت عضله کمک می‌کنند ، سلامت پوست را افزایش می‌دهند و از سیستم گوارشی مراقبت می‌کنند . تحقیقات همچنین نشان می‌دهد این نوع از آجیل از بدن در مقابل بیماری های مزمن مانند سرطان هم دفاع می‌کند. اما باید بدانید که فندق ها کالری بالایی دارند؛ هر ۲۸ گرم (۱ اُنس) از این مغز ۱۷۸ کالری دارد. بخاطر همین پیشنهاد می‌شود در طی یک روز تنها ۲۰ حبه‌ی کامل آن را مصرف کنید (تقریبا برابر با ۳۰ گرم).
• افزایش وزن
• اگزما
• جوش های پوستی
• سرفه
• درد شکمی
• ورم لب و زبان
پیکن ها یکی دیگر از آجیل های مفید و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و چربی هستند. این نوع گردو می‌تواند به سلامت سیستم ایمنی بدن و گوارش کمک کند . چربی های غیر اشباع حاضر در این مغز باعث می‌شود برای قلب ضرری نداشته باشد. مصرف یک مشت پیکن در طی روز توصیه می‌شود (حدود ۲۰ عدد). اما پیشنهاد می‌شود تعداد آن را به ۱۵ عدد در روز کاهش دهید چون شما طبعا آجیل های دیگر یا غذاهای پر کالری دیگری نیز در طی روز مصرف می‌کنید . پس برای جلوگیری از افزایش وزن یا دیگر اثرات مخرب این مغز ، بهتر است مصرف آن را به تعداد کمتری محدود کنید.
• افزایش وزن
• افزایش کلسترول
• گیجی
• نفس‌تنگی
• استفراغ
حتی اگر به هیچ آجیلی حساسیت نداشته باشید ، بهتر است مقدار صحیح مصرف هر مغز در طی روز را بدانید. همه‌ی آجیل ها معمولا مقدار زیادی کالری دارند ، به همین دلیل پرخوری آنها به افزایش وزن می‌انجامد. همچنین هر مغز آجیل طبعا دارای اثرات جانبی دیگری نیز هست پس سعی کنید آجیل را به اندازه مصرف کنید تا هم لذت ببرید و هم از ضررهایشان در امان باشید.
در شهر خلال بهترین بنه بادکش در جه یک ، خلال پسته ، خلال بادام با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب تولید و به تمامی نقاط کشور توزیع می شود برای ثبت سفارش خود با ما تماس بگیرید .
مدیر سایت
بادام خوراکی مقوی و دارای فواید بسیاری است . روغنی که از این آجیل خوشمزه ی درختی بدست می‌آید اغلب بعنوان مایعی طبیعی برای مصارفی مانند مراقبت از پوست و مو استفاده می‌شود ، اما افراد کمی از فواید آن برای سلامتی بدن اطلاع دارند . در این مقاله قصد داریم نشان دهیم که چگونه روغن بادام می‌تواند به سلامتی کمک کند
مشاهده مقاله
مدیر سایت
به طور خلاصه ، درخت بادام در اقلیم های گرم و خشک رشد می کند ولی همچنین نیازهای مشخصی در سرما (300-250 ساعت و در برخی گونه ها 500 ساعت) دارد وبه همین دلیل است که نمی توان آن را در آب و هوای استوایی کاشت. با توجه به این که درخت بادام در قیاس با سایر درختان بسیار زود شکوفه می دهد (در ماه بهمن) ممکن است با یخبندان در این دوره آسیب ببیند که این مسئله عامل اصلی محدودیت زا در هنگام کاشت این درخت است.
مشاهده مقاله
