پسته نه تنها خوشمزه بلکه مفید است. این دانه خوراکی درخت پسته حاوی چربی‌های سالم و منبع غنی پروتئین، آنتی اکسیدان و فیبر است. پسته همچنین حاوی مواد مغذی مختلف است و به کاهش وزن، سلامت قلب و روده کمک می‌کند. در واقع مردم از ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد پسته مصرف می‌کردند. در حال حاضر، پیسته در بسیاری از غذاها از جمله دسرهایی مانند بستنی استفاده می‌شود.
پسته یکی از قدیمی ترین و رایج ترین آجیل ها در سراسر جهان است. این مغز متعلق به خانواده آناکاردیاسی از گونة پیستاسیا است. کاشت درخت پسته محدود به فصلی خاص نیست و در تمام طول سال موجود است.
پسته حاوی مواد مغذی مانند کربوهیدرات، پروتئین، اسیدهای آمینه، چربی و فیبر غذایی و همچنین غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است. این آجیل دارای ویتامین های ضروری مانند ویتامین A، B6، C، E و K و از جمله ریبوفلاوین، تیامین، فولات، پانتوتنیک، کولین، اسید و بتائین است. پسته در مقایسه با سایر آجیل ها و میوه های خشک کالری و چربی کمی دارد.
پسته که ساده و ارزان است، نه تنها خوشمزه، بلکه سرشار از مواد معدنی و مغذی است. در اینجا چند فایده پسته برای کل بدن شما آورده شده است:
پوست پسته حاوی تعدادی آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را پس از متابولیسم سلولی در بدن که باعث بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان می‌شوند، خنثی می‌کنند.
میزان مصرف روزانه آجیل مخصوصا پسته می تواند سطح LDL (کلسترول بد) را در بدن شما کاهش دهد. این مغز منبعی غنی از اسید آمینه‌ای به نام I-arginine است که از سخت شدن شریان‌ها و تشکیل لخته های خون جلوگیری می‌کند.
پسته انتخابی عالی برای کاهش وزن است. این مغز با کالری کم، پروتئین بالا، میزان بالای چربی‌های غیراشباع و میزان کم چربی های اشباع، مکملی عالی برای حفظ وزن ایده آل است.
پسته حاوی آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی مانند لوتئین و زآگزانتین است. این آنتی اکسیدان‌ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در افراد مسن کمک می‌کنند.
پسته همچنین منبع عالی فیبر رژیمی است که به آرامش سیستم گوارشی کمک می‌کند. یک وعده یک اونس یا 30 گرم پسته حاوی حدود 3 گرم فیبر رژیمی است که به کار دستگاه گوارش شما کمک می‌کند.
پسته میزان مس بالایی دارد که در بدن می‌تواند به جذب بیشتر آهن از منابع غذایی کمک کند. این موضوع می‌تواند به مبارزه با شرایطی مانند کم خونی کمک کند، زیرا تعداد هموگلوبین بالا می‌رود و جریان خون را افزایش می‌دهد.
پسته بر نشاط جنسی مردان تأثیر زیادی دارد. مطالعات نشان داده است که مردانی که روزانه حدود 100 گرم از مغزها را به مدت سه هفته مصرف کنند، می‌توانند اختلال نعوظ خود را تا حدود 50 درصد بهبود بخشند.
پسته حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش فرآیند گلیکوزیشن و کنترل دیابت کمک می‌کنند. همچنین می‌تواند سطح قند خون و فشار خون را متعادل کند.
محتوای ویتامین A، E و عوامل ضد التهابی موجود در پسته می‌تواند به کاهش التهاب در هر جایی از بدن کمک کند.
پسته حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 است که به ساخت اسیدهای آمینه ضروری برای انتقال تکانه های عصبی کمک می‌کند. از این رو، این مغز نقش مهمی در حفظ سلامت سیستم عصبی دارد.
پسته به دلیل داشتن منبع غنی ویتامین B6 می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این مغز به تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین به پیشگیری از چندین نوع عفونت و سرطان کمک می‌کند.
پسته فواید زیادی برای مو نیز دارد. فواید پسته برای زنان و مردان بسیار زیاد است. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
پسته به دلیل داشتن اسیدهای چرب غنی، رشد موهای سالم را تحریک می‌کند.
پسته درمانی عالی برای تقویت موهای ضعیف است.
استفاده از ماسک موی پسته می‌تواند موهای شما را عمیقا تغذیه و مرطوب کند و در عین حال بافت مو را بهبود بخشد. علاوه بر این، این مغز برای درمان موخوره، موهای آسیب دیده از رنگ و موهای خشک نیز مفید است.
پسته حاوی سطح بالایی از بیوتین است. مصرف روزانه این آجیل می‌تواند به مبارزه موثر با ریزش مو کمک کند.
پسته فواید متعددی برای پوست دارد. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
روغن پسته به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی عمل می‌کند. این محصول دارای خواص نرم کنندگی است که پوست را لطیف می‌کند. می‌توانید برای داشتن پوستی لطیف، روغن پسته را جایگزین مرطوب کننده روزانه خود کنید.
آیا می‌دانستید پسته برای کاهش علائم پیری بسیار مفید است؟ پسته حاوی چندین آنتی اکسیدان قوی است که به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک کرده و به پوست شما لطافت می‌بخشد.
پسته حاوی اسیدهای چرب ضروری بالایی است که برای داشتن پوستی درخشان مفید است. همچنین می‌توانید سیب سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا پوستی درخشان داشته باشید.
پسته منبع غنی ویتامین E است. این ویتامین آنتی اکسیدانی محلول در چربی است. این مغز نقش اساسی در حفظ سلامت پوست دارد. پسته می‌تواند از پوست شما در برابر آسیب های خورشید محافظت کنند و شانس ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
پسته کمک زیادی به تقویت بینایی می‌کند و برای کسانی که از مشکلات بینایی رنج می‌برند بسیار مفید است.
مصرف پسته در دوران بارداری به روش‌های مختلفی برای شما مفید است :
این مغز میزان پروتئین بالایی دارد که از مواد مغذی ضروری در دوران بارداری است. پروتئین می‌تواند به رشد ماهیچه‌ها و بافت‌های جنین کمک کند.
پسته حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در خون کمک کند. همچنین می‌تواند به حفظ سطح لیپید در دوران بارداری کمک کند.
ویتامین A و E موجود در پسته عوامل آنتی اکسیدانی دارند برای جلوگیری از عفونت مفید است.
پسته منبع غنی فیبر است و می تواند به جلوگیری از یبوست، که مشکل رایجی در دوران بارداری است، کمک کند.
پسته منبع غنی اسید چرب امگا ۳ است که به رشد مغز کودک شما کمک می‌کند.
مصرف پسته به مقادیر زیاد می تواند عوارض جانبی خاصی ایجاد کند. در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می‌کنیم:
• افزایش وزن: اگر روزانه تعداد پیشنهادی پسته مصرف کنید، این آجیل غنی از پروتئین می‌تواند به افزایش وزن شما کمک کند.
• فشار خون: مصرف بیش از حد پسته بو داده نمکی ممکن است به افزایش فشار خون کمک کند.
• مشکلات گوارشی: اگر بدن شما به ترکیبات فروکتان موجود در پسته حساس باشد، پسته ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود و به علائمی نظیر یبوست، درد شکم، اسهال و نفخ منجر شود.
آیا مغز پسته برای شما مفید است؟
پسته مانند نیروگاهی از مواد غذایی، حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و فیبر خوراکی است. خوردن پسته به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. اما پسته‌های بوداده نمکی به دلیل سدیم اضافه شده ارزش غذایی کمتری دارند.
آیا مغز پسته سرشار از آهن است؟
پسته دارای مقدار مناسبی آهن با ۳.۹ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم است. همچنین، پسته منبعی عالی از منیزیم، کلسیم، ویتامین E و پروتئین است و یک انتخاب عالی برای یک میان وعده سالم در زمان ناهار است.
پسته معمولاً با پوسته‌های نیمه باز به بازار عرضه می‌شود که دسترسی به مغز را آسان تر می‌کند. خود پسته طعم شیرین دارد و طعمی شور مانند در دهان باقی می‌گذارد.
پسته، انبه و بادام هندی همگی بخشی از یک خانواده گیاهی هستند.
پسته را می‌توان از هر خواربار فروشی خریداری کرد. آنها امروزه به اشکال مختلف از جمله پوست دار، بدون پوست، شیرین شده یا نمکی موجود هستند. یکی از بهترین راه‌ها برای انتخاب پسته، شکل طبیعی آن است.
پستة پوست دار را در ظرف دربسته و پسته بدون پوست را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. همچنین می‌توانید پسته را حداقل به مدت یک سال منجمد کنید یا در یخچال نگهداری کنید.
پسته را می‌توان به عنوان میان وعده، چاشنی سالاد و رویه پیتزا مصرف کرد. این مغز می‌تواند رنگ سبز یا بنفش زیبایی را به دسر و غذای شما اضافه کند. همچنین می‌توانید پسته را روی ماهی‌های پخته شده در فر، گرانولای صبحانه یا روی دسر بپاشید.
نکات:
در اینجا چند راه جالب برای لذت بردن از پسته ارائه می‌دهیم:
１. می توانید پسته را به صورت ساده میل کنید یا در دستور پخت مورد علاقه خود به کار ببرید.
２. مغز پسته را خرد کرده و در سینه مرغ در مخلوط آجیل و تخم مرغ خرد شده فرو کنید.
３. پسته را در ماست یخ زده، غلات و بلغور جو دوسر بپاشید و از این صبحانه سالم لذت ببرید.
شهر خلال بزرگترین توزیع کننده بنه ، پسته ، بادام .... با بهترین کیفیت در ایران می باشد . برای اطلاع در مورد خرید خلال پسته ، خرید مغز پسته ، خرید گرانول پسته با ما تماس بگیرید .
مدیر سایت
کاشت نهال جوان پسته در مزرعه می تواند از اواخر پاییز(در نوامبر) تا اوایل بهار انجام شود.قبل از شروع درخت کاری ، باید محل های کاشت درخت را روی زمین مشخص کنیم. درختان پسته نباید در فاصله کمتر از 20 فوت (6 متری)یکدیگر کاشته شوند ، مخصوصا وقتی خاک به اندازه کافی حاصلخیز باشد.
مشاهده مقاله
مدیر سایت
آجیل ها جزو پرخاصیت ترین خوراکی های جهان هستند . آنها برای قلب مشکلی ندارند ، می‌توانند کمک کنند تا وزن کم کنید و عضله بسازید و از بیماری های مزمن مثل دیابت و حتی سرطان پیشگیری می‌کنند. شما نمی‌توانید چیزی پرخاصیت تر از آجیل پیدا کنید . ویژگی خاصی در آجیل ها هست که باعث می‌شود این قدر معتاد کننده باشند. طعم شیری و تردی آجیل باعث می‌شود تا شما در خوردن آن زیاده روی کنید
مشاهده مقاله
